Как редактировать закладку блюда в конкретном дне
Редактирование происходит в правой части документа калькуляция на вкладке «Блюда». Можно корректировать состав, вес, % отхода и выход блюда. Данные корректировки происходят внутри документа (то есть разово) и на карточку блюда не отражаются. Одним щелчком мыши выделяем блюдо которое будем редактировать и видим в правой табличной части раскладку этого блюда. Щёлкаем два раза по любому продукту и откроется окно редактирования закладки на день написания меню. Можно добавить, удалить или поменять количество продуктов.
После каких либо изменений на вкладке «Блюда», на вкладке «Продукты» нажмите кнопку обновить, тем самым программа пересчитает количество продуктов с учетом изменений и проставит цену.